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écailleur à poisson nogent manche bleu


17,90 € TTC

9037

nogent

 

L'usine NOGENT *** est installée à Biesles,à côté de Nogent, berceau de la coutellerie et de l'instrumentation chirurgicale française depuis trois siècles.
Implantée sur un terrain de deux hectares, Nogent *** emploie une cinquantaine de salariés fiers de leur savoir faire.
Sa capacité de production de plus de 10 millions de pièces lui permet de répondre à toute demande.
Elle exporte 30% de sa production, notamment dans les pays les plus exigeants tels la Suisse, l'Allemagne, les USA ou l'Espagne.

Un seul outil pour préparer un poisson entier:

 

1- une lame double, crantée, en inox pour écailler 2- une lame aiguisée pour découper les nageoires et ouvrir le poisson 3- une lame en forme de V pour vider les entrailles du poisson 4- un manche en bois de charme, reconnu pour sa dureté et séché naturellement pendant un an, ou en polypropylène surmoulé autours de la soie, garanti indémanchable et permettant d’être lavé au lave-vaisselle.

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